Présente les comportements alimentaires de différents groupes de personnes.

Analyse l’engagement écologique dans lequel les nouvelles tendances alimentaires sont apparues en tenant compte des procédés stylistiques utilisés.

Au choix:

ou:

Introduction

• Le texte met en évidence une évolution récente des comportements alimentaires dans la société.

• Il s’intéresse en particulier aux changements liés à la consommation de viande et aux groupes de personnes concernés par ces nouvelles pratiques.

Les comportements alimentaires observés

Prise de conscience concernant la consommation de viande

• De plus en plus de personnes prennent conscience de l’impact de la consommation de viande.

• Cette prise de conscience concerne aussi bien des questions environnementales que des considérations éthiques ou sanitaires.

• Elle conduit à une remise en question des habitudes alimentaires traditionnelles.

Réduction ou suppression de la viande

• De nombreux individus réduisent leur consommation de viande de manière volontaire.

• Certains choisissent un régime végétarien, tandis que d’autres vont encore plus loin en adoptant un mode de vie végan.

• Ces choix alimentaires reflètent une volonté de consommer de façon plus responsable.

Une tendance encore limitée

• Malgré cette évolution, ces nouveaux comportements alimentaires restent minoritaires.

• Ils ne concernent pas l’ensemble de la population, mais surtout des groupes bien définis.

• Le texte souligne donc que ce changement n’est pas encore généralisé.

Les groupes de personnes concernés

Les jeunes et les jeunes adultes

• Les changements alimentaires touchent principalement les jeunes et les jeunes adultes.

• Ces générations sont plus sensibles aux débats actuels sur l’environnement et la santé.

• Elles sont également plus ouvertes à de nouvelles pratiques alimentaires.

Les étudiants

• Parmi les jeunes, les étudiants sont particulièrement concernés.

• Ils ont souvent accès à des informations variées et sont exposés à des discussions sur l’alimentation durable.

• Leur mode de vie favorise parfois l’expérimentation de nouveaux régimes alimentaires.

Une origine sociale plutôt favorisée

• Le texte montre que ces comportements se retrouvent surtout chez des personnes issues de catégories sociales plutôt élevées.

• Elles disposent généralement de plus de ressources financières et culturelles.

• Cela leur permet d’adapter plus facilement leur alimentation.

Un niveau d’éducation élevé

• Les personnes ayant un niveau d’éducation élevé adoptent plus fréquemment ces nouvelles habitudes alimentaires.

• Elles sont davantage sensibilisées aux enjeux liés à la nutrition et à l’environnement.

• L’éducation joue donc un rôle important dans ces choix.

Une population majoritairement urbaine

• Enfin, ces comportements alimentaires sont surtout observés chez les citadins.

• Les villes offrent plus d’alternatives alimentaires, comme des produits végétariens ou véganes.

• Le contexte urbain favorise ainsi ces évolutions.

Conclusion

• Le texte montre que les comportements alimentaires évoluent, notamment en ce qui concerne la consommation de viande.

• Toutefois, ces changements restent limités à certains groupes sociaux, en particulier les jeunes, les personnes éduquées et les citadins.

Introduction

• Le texte montre que les nouvelles tendances alimentaires s’inscrivent dans un engagement écologique plus large.

• Cet engagement repose à la fois sur une prise de conscience environnementale, des choix individuels concrets et des formes d’action collective.

• L’auteur met en valeur ces aspects à l’aide de procédés stylistiques variés et d’exemples précis.

Une prise de conscience face aux menaces environnementales

• Les nouvelles pratiques alimentaires apparaissent dans un contexte de préoccupation croissante pour l’environnement.

• L’auteur souligne que cette évolution touche particulièrement la jeunesse, décrite comme «de plus en plus sensible à l’environnement» (l. 13-14).

• Cette formulation générale permet de présenter l’engagement écologique comme un phénomène générationnel et durable.

La dénonciation de la souffrance animale

• L’engagement écologique est aussi motivé par une réaction émotionnelle forte face à la maltraitance animale.

• Le texte s’appuie sur des descriptions concrètes et choquantes, par exemple les «vidéos de cochons castrés à vif» diffusées par l’association L214 (l. 51-54).

• Ces images très explicites visent à provoquer l’indignation du lecteur et à expliquer le rejet de certains modes de consommation, notamment de la viande.

Des gestes individuels pour une consommation plus responsable

Des pratiques écologiques au quotidien

• L’engagement écologique se manifeste par des choix personnels précis.

• Le texte mentionne l’utilisation de produits plus respectueux de l’environnement, comme le fait de «n’utiliser que du shampoing solide» (l. 43-44) ou de «fabriquer sa lessive» (l. 46).

• L’énumération de ces exemples concrets rend l’engagement crédible et accessible.

Une consommation contre le gaspillage

• L’auteur met aussi en avant des pratiques visant à éviter le gaspillage.

• L’expression imagée «glane les fins de marché» et le fait de «s’habiller en friperie» (l. 44-45) utilisent un vocabulaire expressif.

• Ces formulations valorisent une consommation alternative et responsable.

Une mobilité plus respectueuse du climat

• L’engagement écologique dépasse le domaine alimentaire et touche aussi la mobilité.

• Le texte indique par exemple qu’un jeune «ne prend plus jamais l’avion» (l. 46).

• Ce choix radical souligne la cohérence de son engagement en faveur de la réduction des émissions de carbone.

L’influence sur l’entourage proche

• L’auteur montre que l’engagement écologique ne reste pas individuel, mais s’étend à la sphère familiale.

• Le jeune concerné «a réussi à convaincre ses parents» (l. 6), ce qui souligne son rôle actif.

• La métaphore «son frère de 13 ans et sa petite sœur de 7 ans lui emboîtent le pas» (l. 7-8) illustre l’effet d’entraînement de cet engagement.

• Le discours direct évoquant le fait de «bousculer le quotidien de [ses] parents en cuisine» (l. 44-45) rend cette transformation très concrète.

Un engagement collectif et politique

L’engagement associatif

• L’auteur souligne que certains jeunes s’engagent de manière plus organisée.

• L’exemple d’une «membre fondatrice de Youth for Climate» (l. 45) montre une volonté d’agir à plus grande échelle.

• L’association symbolise un engagement structuré et durable.

Des attentes envers les États et les entreprises

• Le texte insiste enfin sur la nécessité d’actions à un niveau supérieur.

• Par une citation directe, un lycéen affirme que «la véritable nécessité d’action se trouve au niveau des États et des entreprises» (l. 46-48).

• Le verbe expressif « tranche » souligne la détermination et la maturité de cette prise de position.

Conclusion

• Les nouvelles tendances alimentaires apparaissent comme une expression concrète d’un engagement écologique global.

• À travers des exemples précis, des métaphores et des citations, l’auteur montre que cet engagement combine actions individuelles, influence sociale et revendications politiques.